Se existe um inseto neste planeta que causa angústia e discórdia entre muita gente por aí, é a barata – especialmente a voadora. Mas se você tem pavor de baratas, pode ser que tenha de se acostumar com elas no futuro e nem vai acreditar no que vai ler a seguir: pesquisadores afirmam que o leite da barata pode ser a salvação para o futuro da humanidade.
Na verdade, as baratas não chegam a produzir leite, mas uma espécie é capaz de oferecer para seus filhotes um tipo de cristal de proteína para ajudar no crescimento. E cientistas indianos afirmaram que esse cristal, encontrado no que seria a região do intestino médio dos insetos, chega a ser quatro vezes mais nutritivo que o leite das vacas, por exemplo.
Os próprios responsáveis pela pesquisa se supreenderam com o fato de que essa espécie de barata é capaz de produzir “leite”, mas sabiam que fazer a “ordenha” em baratas era algo inviável. Então, decidiram sequenciar os genes responsáveis pela produção desse alimento para descobrir se era possível replicá-lo. E foi aí que descobriram suas propriedades de destaque.
“Os cristais são como um alimento completo, eles tem protéinas, gorduras e açucáres. E se você olhar em sua sequência de proteínas, elas possuem todos os aminoácidos essenciais”, afirmou o pesquisador Sanchari Banerjee.
Os pesquisadores acreditam que os componentes desses cristais podem ser uma boa alternativa para pessoas que tentam controlar seu peso a partir da quantidade de calorias ingeridas. “Eles (os cristais) são muito estáveis. Eles podem ser um fantástico suplemento de proteína”, disse Subramanian Ramaswamy, líder dessa pesquisa.
Agora que os responsáveis possuem a sequência em mãos, eles esperam conseguir produzir algum tipo de levedura dessa cristal em grandes quantidades, o que seria mais eficiente (e higiênico, além de menos nojento) que extraí-los de uma barata.
Sim, você pode ainda não estar muito convencido, mas pode ser que no futuro, seja alguma solução para conseguir acabar com a fome, por exemplo.
