Quando fria, a batata frita tem um péssimo gosto. Perde o sabor, endurece e ganha uma bizarra consistência arenosa. Mas como um alimento saboroso, por vezes crocante e de consistência tão próxima da perfeição pode ficar tão ruim apenas alguns minutos após seu preparo? Esse é um dos grandes mistérios entre os fãs de fast … Continue lendo Por que batata frita tem o gosto tão ruim quando está fria?