A mais nova moda bizarra da internet envolve comer carne estragada para ficar “chapado”, segundo alguns jovens em fóruns e redes sociais.
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A técnica é chamada por eles de “high meat” e consiste em deixar pedaços de carne apodrecerem na geladeira e consumi-los, fazendo com que os microrganismos e substâncias do processo de decomposição atuem como alucinógenos.
O consumo de carne estragada, ou considerada vencida, tem precedentes na natureza ou no costumo de povos indígenas ou antigos.
A questão é a procedência da carne e a forma como tudo é feito. No caso da moda da internet, a indicação é que o produto seja orgânico, comprado de produtores locais, para que os efeitos sejam mais seguros – se é que há alguma segurança nisso.
Basicamente, a carne apodrece, passando por um processo de fermentação similar a de alimentos como queijos e algumas bebidas alcoólicas que consumimos normalmente.
Muitos “usuários” da carne estragada comparam o “barato” a consumir uma quantidade moderada de álcool, o que até faz algum sentido, mas carrega uma série de malefícios junto.
Um dos divulgadores da nova mania afirma que o sabor da carne não é o problema, comparando-a com alguns frutos do mar.
Ele também diz que o cheiro é bem menos pior do que pode parecer, mas ainda assim é forte. O problema, no entanto, não está nem nessas características e nem na sensação que o consumo de carne estragada causa.
Tem que ter preparo
Animais como hienas, algumas aves e até cães e gatos em alguns momentos, podem consumir carne em estado de putrefação sem maiores problemas.
Isso acontece porque o sistema digestivo desses animais é preparado para receber as bactérias resultantes do processo, sem causar nenhum tipo de dano ao corpo do bicho.
Isso não acontece com seres humanos. Nosso sistema digestivo não é preparado para dar conta da carne estragada e tudo o que vem com ela.
O risco é grande para desenvolver doenças como salmonela e botulismo, ou na melhor das hipóteses, uma dor de estômago de proporções gigantes.
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