
Por que as pessoas ainda pisam em uvas para produzir vinho?
Quase todos os meios de produção do mundo foram atualizados ao longo dos anos pela tecnologia. Uma das exceções é o vinho, que em muitos lugares continua sendo produzido com a chamada pisa das uvas por seres humanos. Essa técnica antiga ainda é realmente necessária? E acima de tudo? É higiênico beber o vinho produzido…